もう一つの小さめのボウルに卵2つわり混ぜる。

油を熱し、ウインナーを炒める。続いて1を入れて炒め合わせる。

だしじょうゆ、鶏ガラスープの素、酒
を入れてさらに炒める。

豆苗ともやしがしんなりしてきたら別の皿に移し、空いたフライパンで油を熱し溶き卵を入れてポロポロに炒める。

5をフライパンに戻し炒め合わせ、塩コショウで味付けしたらできあがり。