梨湖の簡単時短!浅漬けサラダ

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

夏はさっぱり浅漬け和サラダ❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
料理研究家・管理栄養士の岩﨑啓子先生のレシピです。ドレッシングだけ、市販のものに変え、食べる直前にドレッシングをかけることにしました。

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材料

ふたり分
  1. きゅうり 1本
  2. なす 1本
  3. みょうが 2個
  4. 塩 小さじ5分の1(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量。大体で良い。）
  5. ごま油 小さじ2
  6. 青じそドレッシング 適量（食べる前に器に盛った和サラダにかける量）

作り方

  1. 1

    きゅうり、なすを5cm長さの棒状に切り、みょうがは縦四つ割りに切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    ひとつまみの塩を振り、混ぜる。

  3. 3

    10分経ったらザルに上げて水分を切る。

  4. 4

    ボウルに戻して、ごま油をからめる。

  5. 5

    器に盛り付け、食べる前に青じそドレッシングをかける。

  6. 6

    塩サバの焼いたのや、だし巻き卵、納豆を付けて、いただきます(*‘∀‘)

コツ・ポイント

塩を混ぜ合わせるときは、さっくりと。

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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