加賀揚と茄子の味噌炒め

Name: 加賀揚と茄子の味噌炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 加賀揚 １００ｇ; 茄子 ２本; 長ねぎ １本; みょうが 適量; 味噌 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 七味唐辛子 適量

スギヨ @cook_40063850

甘辛だれが食欲をそそります。おつまみにもなる、おかずです。

このレシピの生い立ち
８月から９月にかけて収穫される茄子は、皮が薄く、実がキュッと引き締まっていて、最も美味しい時期！
お好みで、七味唐辛子を最後に混ぜ合わせると、ピリと辛く味が引き締まりますよ♪

甘辛だれが食欲をそそります。おつまみにもなる、おかずです。

加賀揚と茄子の味噌炒め

スギヨ @cook_40063850

甘辛だれが食欲をそそります。おつまみにもなる、おかずです。

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材料

４人分

加賀揚１００ｇ
茄子２本
長ねぎ１本
みょうが適量
A
味噌大さじ２
砂糖大さじ２
七味唐辛子適量

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作り方

1
今回は「加賀揚」を使います。
2

茄子を一口大に切る。長ねぎは4ｃｍの長さに切る。
3

(A)を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
4

フライパンにサラダ油をひき、温まったら茄子を入れ、油がよく回るまで炒める。
5

茄子に油が回ったら、長ねぎと加賀揚を入れ、さっと炒める。
6

手順５に手順３の調味料を入れ絡め、全体に味がまわったら、出来上がり。

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つくれぽ

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スギヨ @cook_40063850

2014/09/11 09:20に公開

食の歴史を変えた「カニカマ」の元祖スギヨスギヨは魚肉練り製品を中心とした水産加工メーカーです。昭和47年に世界で初めてカニカマを誕生させ、食品業界に革命を起こしました。常に業界を一歩リードし、“技術のスギヨ” “珍味のスギヨ”と言われています。食の安心、安全のために万全を尽くし、ヘルシー＆ハッピーな商品の開発に取り組んでいます。https://www.sugiyo.co.jp/

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