金時草(きんじそう)のおひたし

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こゆキッチン @cook_40266543

金時草の渋みがおつまみに最適です！
他の余ったお野菜でも作ってみてください！

このレシピの生い立ち
スーパーに金時草が売っていたため

金時草(きんじそう)のおひたし

☆まっちゃみるく☆'s cooksnap of when they made 金時草(きんじそう)のおひたし.
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金時草の渋みがおつまみに最適です！
他の余ったお野菜でも作ってみてください！

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スーパーに金時草が売っていたため
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材料

  1. 金時草 一袋
  2. ☆白だし 大さじ3
  3. ☆みりん
  4. ☆醤油 小さじ2
  5. ☆塩 少々
  6. お水 大さじ1
  7. ミョウガ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆をタッパーにいれておく

  2. 2

    沸騰したお湯に金時草を入れ、色が変わるまで茹でる(約3〜5分)

  3. 3

    茹で上がったのを水を切りタッパーに移し、1〜2時間冷蔵庫にいれておく(お好みでミョウガも入れてみては？)

  4. 4

    タッパーから合わせ調味料を捨てる

  5. 5

    皿に盛り付けて、鰹節をかける。

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

葉物の野菜などは、沸騰した状態で茹でたほうがいいですよ！
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