スペイン本場のバスクチーズケーキ
FaithAloha @cook_40104097
La Viñaのバスクチーズケーキ(^^♪
外側は柔らかく、ふわんふわんで、中はソフトでお口の中でトロけます♡
このレシピの生い立ち
バスク風チーズケーキを作り、あまりにも美味しかった（たえちさんレシピ）ので、本場の味が知りたくなって、英語サイトを検索♪
スペイン、サン・セバスチャンにある、
La Viña（ラ・ヴィーニャ）のオリジナルレシピを作りやすい分量にアレンジ♡
スペイン本場のバスクチーズケーキ
La Viñaのバスクチーズケーキ(^^♪
外側は柔らかく、ふわんふわんで、中はソフトでお口の中でトロけます♡
このレシピの生い立ち
バスク風チーズケーキを作り、あまりにも美味しかった（たえちさんレシピ）ので、本場の味が知りたくなって、英語サイトを検索♪
スペイン、サン・セバスチャンにある、
La Viña（ラ・ヴィーニャ）のオリジナルレシピを作りやすい分量にアレンジ♡
作り方
- 1
オーブンを250℃に余熱開始。
クッキングシートを一度クシャっと丸めてしわを付けてから型に敷く。 - 2
フードプロセッサーに全ての材料を入れて、滑らかになるまで攪拌する。
- 3
2を1の型に、濾しながら流し入れ、オーブンで18～20分焼く。
- 4
焼成直後は、フルフルですが大丈夫！
完全に冷ましてから、冷蔵庫で5時間寝かして食卓へ♪ - 5
-
- 6
配る場合は、カップケーキ型に入れて焼くと配り易いです
(焼き時間は短縮してね(^^♪） - 7
薄力粉不要レシピ♡
- 8
La Viñaは観光地にもなっている、
バー・レストラン♡
コツ・ポイント
密封容器で冷蔵庫で5日間保存OK(^^♪
本場レシピ（英語）はこちら
https://www.tastecooking.com/recipes/basque-cheesecake/
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー₍奉仕₎」中♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20343614
