作り方
- 1
里芋は、皮を剥いて1口大に切ります。
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- 2
米の研ぎ汁（冷たい）に里芋を入れて沸騰させてから弱火で10分くらい煮ます。
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- 3
たいたい柔らかくなったらお湯を切ります。
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- 4
鍋に☆を全部入れて一煮立ちさせます。
ここで味見して下さい。
少し濃い目で。 -
- 5
そこにおからを入れてなじませます。
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- 6
あとは煮ておいた里芋を合わせて少し水気を飛ばします。
弱火でかき混ぜながら煮て下さい。 -
- 7
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
おからを入れるとトロミとまろやかさが出るのでオススメです。
おからを入れた後は鍋を焦がさないよう気を付けて下さい。
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