【簡単】ミックスピクルス
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
すし酢で簡単にピクルスが作れます。常備菜にもなりおすすめです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
【簡単】ミックスピクルス
すし酢で簡単にピクルスが作れます。常備菜にもなりおすすめです。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
作り方
- 1
きゅうりはたて４等分、セロリは筋を取り、きゅうりと同じくらいの長さに切る。
- 2
パプリカをきゅうりに合わせて切る。かぶはくし型に切る。
- 3
野菜をバットに並べ、すし酢を入れて電子レンジ（６００W）で２分程度加熱し、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
１人分の栄養価 : エネルギー 36kcal、たんぱく質0.6ｇ、脂質0.1g、カリウム205㎎、カルシウム20㎎、食塩相当量1.0g
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20343868
