簡単☆まるごと紫大根とツナの和風パスタ
mamiracle @cook_40116322
紫大根を余すことなく使うパスタのレシピです。めんつゆとほんだしで味付けも簡単☆大根おろしパスタが面倒な人向けです。笑
このレシピの生い立ち
葉がついた立派な紫大根をいただきました。紫大根なので、おろさず短冊切りで使いたいな、と思いレシピを考えました。葉っぱも大根もまるごとおいしく食べられるので、大量消費にも！
もちろん普通の大根でもつくれます◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉と、大根を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、大根の葉と、大根を炒める。ほんだしで味付ける。
- 4
大根が透き通り、葉がしんなりしてきたら、めんつゆを入れる。水分が飛ぶまでしばらく炒める。
-
- 5
水分が飛んで、大根にめんつゆが染み込んだら、ツナ缶を投入する。
-
- 6
お湯を切ったパスタを、フライパンに入れる。具となじませたら完成。
-
- 7
お好みで白ゴマをふりかけて☆
-
コツ・ポイント
めんつゆが大根に染み込むまでしばらく待つこと◎火は中火〜弱火で！
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