ツナとシメジの和風パスタ♪

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みいまな
みいまな @cook_40034140

大根おろしをのせ、あっさり和風パスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた三つ葉を使いたくて思いつきました。
大根おろしも使ってあっさり和風パスタにしました。

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材料

２人分
  1. スパゲティ ２００ｇ
  2. ツナ １缶
  3. シメジ １袋
  4. ニンジン 中１/2本
  5. 三つ葉 １袋弱
  6. 大根 適量
  7. しょうゆ 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. ほんだし 少々
  10. 塩（パスタ湯用） 適量
  11. 梅干 お好みで

作り方

  1. 1

    ニンジンは薄い短冊切りにし、シメジは根元を切って掃除し、三つ葉は４等分にする。

  2. 2

    水にニンジンを入れ、ゆで始める。
    沸騰してきたら塩（パスタ湯用）を入れ、スパゲティも一緒にゆでる。

  3. 3

    大根おろしと梅干（種を取って）を叩いて準備しておく。

  4. 4

    フライパンにオイルごとツナ缶を入れて、シメジと一緒に炒める。
    しょうゆ・塩コショウ・ほんだしで味付けする。

  5. 5

    ④にゆであがった②を加え、三つ葉も一緒に和える。 ※三つ葉は飾り用に少し残しておく。

  6. 6

    ⑤をお皿に盛り付け、③の大根おろしと梅肉、三つ葉を飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

スパゲティをゆでる時は少ししょっぱいくらい塩を入れておくと、麺に味が絡みやすい！
味付けはめんつゆでやっても簡単でいいかも♪

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