さっぱり♪ツナと大根の和風パスタ

長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699

暑い季節にぴったりの和風パスタです。長澤家の万能つゆレシピID18261037です。

このレシピの生い立ち
さっぱりとしたパスタが食べたくて作りました。

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材料

2人前
  1. ツナ 60g
  2. 大根 お好みの量
  3. まいたけ 50g
  4. パスタ 200から240g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  7. きざみのり 適量
  8. 長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    食材を準備します。

  2. 2

    パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、まいたけを炒めます。

  4. 4

    こんがりと色がついたら日本酒を加えます。

  5. 5

    アルコール分を飛ばしたらパスタノ茹で汁を加えて火を止めておきます。

  6. 6

    パスタが茹であがるまでに大根をおろしておきます。

  7. 7

    パスタが茹であがったらパスタの水気を切ってフライパンのソースとからめます。

  8. 8

    よく混ざったらお皿に盛りつけます。

  9. 9

    大根おろし、ツナからトッピングして・・・

  10. 10

    万能ネギ、長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ、きざみのりをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁の塩分が少ない場合は5の工程の時に塩を加えて味を調整してください。

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レシピ作者

長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699
に公開
長澤家のレシピブログ管理人の長澤家長男です。大学生時代にアルバイトで料理を覚え、自宅でも料理を研究するようになり、今では大の料理好きです。 本業は社会保険労務士です。レシピは父、母、次男のものもアップしています。平成22年6月9日TBSはなまるマーケットで長澤家のレシピブログが紹介され9月に家族で「長澤家のごはん」を出版しました♪
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