豚白モツの葱ポン酢和え

Name: 豚白モツの葱ポン酢和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚白モツ 400ｇ; 水 たーくさん; 酒 お鍋２周; 万能葱(小口切り) お好きな量(多め); 白ごま 大さじ２; ポン酢 お好みの量; 七味唐辛子 適量

youおかしゃん @cook_40128966

モツは鍋や煮込みだけではなく、アッサリとポン酢で和えても美味しいですよ♪モツが苦手な方も食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
九州に行った時に、居酒屋に行きメニューを見ていたら「モツ酢」ってあって、はじめてみたので注文してみたらメチャクチャ美味しくて感激して、今では度々作ってます。

豚白モツの葱ポン酢和え

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分

豚白モツ 400ｇ
水たーくさん
酒お鍋２周
万能葱(小口切り) お好きな量(多め)
白ごま大さじ２
ポン酢お好みの量
七味唐辛子適量

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作り方

1

豚白モツはよく洗って鍋に入れて、ヒタヒタのお水をタップリ入れて、お酒もお鍋の１周入れて火をつけます。
2

沸騰したら、そこから15分茹でます。茹で終わったらザルにあけ、水で軽く洗いキッチンペーパーで水気をふきとります。
3

工程２をお皿に盛り付け、小口切りにした万能葱をたっぷりかけ、白ごまをふりかけ、その上からお好きな量のポン酢をかけます。
4

お好みで七味唐辛子をかけて出来上がりです

コツ・ポイント

豚白モツはキレイに洗って下さいね。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/29 14:26に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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