なめらかで口当たりの良いパンプキンサラダです。ホワイトペーストを加えただけでしっとりパサつかずマッシュパンプキンのよう！
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダはマヨネーズや生クリームを加えないとパサパサしてしまいますが、 高カロリーになりがちなので考えたレシピです。無脂肪牛乳と新アルファ米を混ぜ合わせたペーストを加えることで、しっとりなめらかで美味しく仕上がり、しかも低カロリー。