作り方
- 1
ナスの皮をむいて適当な大きさに切り、水につけておく。
- 2
沸騰したお湯でナスをゆでる。ザルにあげ冷ましておく。
- 3
ボウルかビニール袋に中華の素、醤油、ゴマ油をいれる。絞ったナスを投入。
- 4
冷蔵庫でよく冷やす。
- 5
お皿に盛り付けて、ゴマをふって完成。
コツ・ポイント
ナスの水気を絞ること。よく冷やすこと。
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