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かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ
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かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ-レシピのメイン写真

かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ

*minachi*
*minachi* @cook_40094912

かぶの葉だけで美味しい生ふりかけをペペロンチーノ風に仕上げました。栄養もたっぷり♪ご飯だけでなく麺類にもオススメです。
このレシピの生い立ち
葉付きのかぶをたくさんもらって、大量の葉を美味しく消費するのに定番のふりかけにしようと思ったのですが、味の素さんの毎日栄養オイルをモニターで頂いたので、これにあわせてちょっと変わったペペロンチーノ風にアレンジしました。

かぶの葉だけで美味しい生ふりかけをペペロンチーノ風に仕上げました。栄養もたっぷり♪ご飯だけでなく麺類にもオススメです。
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葉付きのかぶをたくさんもらって、大量の葉を美味しく消費するのに定番のふりかけにしようと思ったのですが、味の素さんの毎日栄養オイルをモニターで頂いたので、これにあわせてちょっと変わったペペロンチーノ風にアレンジしました。

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かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ

*minachi*
*minachi* @cook_40094912

かぶの葉だけで美味しい生ふりかけをペペロンチーノ風に仕上げました。栄養もたっぷり♪ご飯だけでなく麺類にもオススメです。
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葉付きのかぶをたくさんもらって、大量の葉を美味しく消費するのに定番のふりかけにしようと思ったのですが、味の素さんの毎日栄養オイルをモニターで頂いたので、これにあわせてちょっと変わったペペロンチーノ風にアレンジしました。

かぶの葉だけで美味しい生ふりかけをペペロンチーノ風に仕上げました。栄養もたっぷり♪ご飯だけでなく麺類にもオススメです。
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材料

2~3人分
  • かぶの葉(3-4個分) 200g
  • 味の素 毎日栄養オイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 少量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに毎日栄養オイルビタミンK2&ビタミンDと鷹の爪、ニンニクを輪切りにして加えて熱する。かぶの葉は細かく刻む。

    • かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ①の香りか立ったら、かぶの葉と鶏ガラスープの素を加えて水分を飛ばしながら強火で、半量以下にしんなりするまで炒める。

    • かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    味をみて、お好みで塩を足して調整し、火を止めていりごまを加えて混ぜ合わせる。

    • かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    ◆アレンジレシピ◆茹でた蕎麦を冷水でもみ洗いして③を和えるだけで簡単美味しい冷やしペペロンチーノ蕎麦の出来上がりです。

    • かぶの葉でペペロンチーノ風生ふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

調理はすべて強火で水分を飛ばしながら一気に仕上げます。毎日栄養オイルで栄養をプラスできるので安心してたっぷり使用。

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*minachi*
*minachi* @cook_40094912
2016/04/27 09:29に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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このレシピのキーワード

ふりかけ ペペロンチーノ かぶの葉 にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345534
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