たっぷり夏野菜のミートソース焼き
ちゅんまっち @chunmacchi
旬の夏野菜をたっぷり使って、フライパンひとつで出来る簡単豪華料理♪♪
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜には、夏の身体にいい栄養素がたっぷり。色々な種類のお野菜をいっぺんに食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗いラップで包んでレンジで加熱して、5ミリ幅にスライス。
- 2
ズッキーニは間隔をあけて皮を剥き、5ミリ幅にスライス。
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- 3
茄子も間隔をあけて皮を剥き5ミリ幅にスライスする。
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- 4
トマトは1㎝幅にスライスする。
- 5
大きめのフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りを入れて炒める。
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- 6
香りが出てきたら火を止めて、野菜を重ねて並べていく。塩胡椒を軽くふる。
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- 7
ミートソースを上にまんべんなくかけていく。
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- 8
チーズをたっぷりかけたら蓋をして中火で10分程度、チーズが溶けて野菜が柔らかくなったら出来上がり。
-
- 9
出来上がり。
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コツ・ポイント
お野菜の種類や分量は、おうちにある物を色々とアレンジしてみてください♪じゃがいもの量を増やしたり、カボチャを入れても美味しいです。
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