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簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ
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簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ

amnママ
amnママ @cook_40128113

1から作っても美味しい、余ったルーでも美味しい煮込みハンバーグです!卵が無くても、美味しく作れてオススメです☆
このレシピの生い立ち
余ったカレーでも美味しく作れる煮込みハンバーグです!

1から作っても美味しい、余ったルーでも美味しい煮込みハンバーグです!卵が無くても、美味しく作れてオススメです☆
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余ったカレーでも美味しく作れる煮込みハンバーグです!

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簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ

amnママ
amnママ @cook_40128113

1から作っても美味しい、余ったルーでも美味しい煮込みハンバーグです!卵が無くても、美味しく作れてオススメです☆
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余ったカレーでも美味しく作れる煮込みハンバーグです!

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材料

  • 合挽き肉 200〜250g
  • 牛乳 80〜100ml
  • パン粉 50g〜60g(大さじ4〜5)
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • 【カレー】or【余ったカレー】
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレールー 2かけ
  • 水 250〜300ml
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作り方

  1. 1

    【ハンバーグ】
    牛乳にパン粉を浸して5分前後置いておきます

  2. 2

    1と合挽き肉をしっかり混ぜ合わせ、そこに塩胡椒を振ってこねて下さい

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    5cm前後の小さめのハンバーグを作り、中火で熱したフライパンに置きます

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら裏に返し、裏もしっかり焼き色が付くまで焼きます
    (*中身は生でも、後で煮込むので大丈夫です)

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    【カレー】
    玉ねぎを薄切りにして、中火で熱したフライパンで炒めて下さい
    (*余ったルーがある場合温めて置いて下さい)

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れて沸騰させます

  7. 7

    沸騰したら火を止めてカレールーを溶かします(*ルーは1かけずつ濃さをみて入れて下さい)
    溶かしたら、弱火で煮て下さい

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    先ほど焼いた4のハンバーグを、7の中に入れて煮ます

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    ふつふつさせるまで煮詰めて、中まで火が通ったのを確認できたら完成です☆

    • 簡単☆卵不使用!ふわふわ煮込みハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

①タネを小さめで丸めた方が作りやすいです
②中に火が通って無く煮込む場合、しっかり中まで火を通して下さい

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amnママ
amnママ @cook_40128113
2017/10/29 01:57に公開
主婦1年目の新米ママです!1つ上の旦那さんと12月生まれの0歳の息子と3人暮らしです!2人分ですが、沢山作りすぎるので作り置き出来る物を多く作ります★夜は6品出すことを心がけて簡単なおかず日々奮闘中!月曜日に1週間分の作り置きしています♪デザートにも挑戦していきます☆
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20345720
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