【キヌア】カレー
Josiey @cook_40221916
低GI値、カルシウム、マグネシウム、必須アミノ酸も豊富。女子のPMS症状軽減に期待中。糖尿病予防で白米の代替えとしても。
このレシピの生い立ち
キヌアは南米で根付いてる食材。
あの有名なボリビアのウユニ塩湖周辺での栽培が盛んなんだとか。近年はその栄養価の高さからNASAも注目しているスーパーフード。
女性ホルモン整えも期待できるみたいだし
摂取しない理由がないじゃないかぁ〜！
【キヌア】カレー
低GI値、カルシウム、マグネシウム、必須アミノ酸も豊富。女子のPMS症状軽減に期待中。糖尿病予防で白米の代替えとしても。
このレシピの生い立ち
キヌアは南米で根付いてる食材。
あの有名なボリビアのウユニ塩湖周辺での栽培が盛んなんだとか。近年はその栄養価の高さからNASAも注目しているスーパーフード。
女性ホルモン整えも期待できるみたいだし
摂取しない理由がないじゃないかぁ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
【キヌア炊き方】
軽く洗う。
鍋でキヌアと倍量のお水と少量の塩で茹でる。水気がなくなったら10分ほど蒸らす。焦げ注意。 -
- 2
基本のスパイスカレーID:19865731
にあらかじめ炊いたキヌアを投入する。
-
- 3
味が少し薄まるので最後にスパイスで味調整する。
- 4
【PMS対策】
塩は控えめがおすすめ。 - 5
【作り置き】
休みの日にキヌア炊いて冷凍しておくと手軽に割っていれればいいので便利☆ - 6
【写真のサラダ】
松の実、チアシード、ハルーミチーズ、ジンジャー、バルサミコを混ぜたサラダです。 -
コツ・ポイント
既に炊いてあるキヌアなので、
煮込む必要なし。あらかじめカレーベースを作ったうえで投入がオススメ
つくれぽ
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