博多えのきと博多万能ねぎの味噌焼き

Name: 博多えのきと博多万能ねぎの味噌焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 ６枚; 博多えのき １袋; 博多万能ねぎ １/４束; ごま油 大さじ１/２; みそ 大さじ１; 醤油・きび糖 各小さじ１/２; 七味唐辛子 少々

福岡県 @cook_40055734

博多えのきと博多万能ねぎが主役の栄養満点の一品です。
このレシピの生い立ち
博多万能ねぎは、５０ｃｍ程度で収穫された小ねぎのことを指し、福岡県を代表する野菜の一つです。　生でよし、煮てよし、薬味によし、とどんな場面でも活躍できる美味しいねぎです。

博多えのきと博多万能ねぎの味噌焼き

福岡県 @cook_40055734

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材料

２人分

豚薄切り肉６枚
博多えのき１袋
博多万能ねぎ１/４束
ごま油大さじ１/２
Ａ
　　みそ大さじ１
　　醤油・きび糖各小さじ１/２
　　七味唐辛子少々

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作り方

1

博多えのきは肉の枚数にあわせてほぐしておく。博多万能ねぎは肉にあわせて長さを切る。
2

Aを練り合わせ味噌ダレを作る。
3

肉を広げ巻き終わり部分をのこして全体に味噌ダレを塗る。
4

博多えのきと博多万能ねぎを巻く。
5

フライパンに油を温め、巻き終わりの面から焼く。全体香ばしく焼いていただく。

コツ・ポイント

途中こげつきそうになったら酒を振る。

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つくれぽ

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2014/06/09 01:58に公開

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味噌焼きえのきこねぎ豚薄切り肉味噌

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