鯖と長ねぎのサンドイッチ
yukichyy @cook_40037439
柔らか長ねぎと鯖のシンプルサンド
朝ごはんに！
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しい長ねぎが手に入りました。朝ごはんに和風のサンドイッチをつくろうと思い、鯖の水煮缶と組み合わせてみました。パッと見ごはんに合うような和風の素材に見えますが、オリーブオイルやマヨネーズを使っているので、パンとも相性が良いです。
鯖と長ねぎのサンドイッチ
柔らか長ねぎと鯖のシンプルサンド
朝ごはんに！
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しい長ねぎが手に入りました。朝ごはんに和風のサンドイッチをつくろうと思い、鯖の水煮缶と組み合わせてみました。パッと見ごはんに合うような和風の素材に見えますが、オリーブオイルやマヨネーズを使っているので、パンとも相性が良いです。
作り方
- 1
長ねぎを長さ5センチにぶつ切りし、耐熱皿に入れる。Aを加えて和え、ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 2
ロールパンを横半分にスライスし、断面にマヨネーズを塗る。
- 3
2の下半分に鯖水煮と長ねぎをのせ、上半分でサンドしたら、出来上がり。
コツ・ポイント
長ねぎは、柔らかいものを使ったほうが美味しく仕上がります。固い場合は、外側の皮を1枚剥いて使うことをおすすめします。
鯖水煮缶は、塩分入りを使用しています。
水煮缶がない場合は、煮物や焼物を使っていただいてもOKです。残り物消費にも。
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