☆野菜とお肉のスタミナ丼☆
SUMI★SUMI @cook_40105738
にんにくと鷹の爪がきいたピリ辛味でご飯がすすみますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜と豚肉、卵すべてのっけちゃえば栄養もバッチリ！ということで作りました(^-^)
☆野菜とお肉のスタミナ丼☆
にんにくと鷹の爪がきいたピリ辛味でご飯がすすみますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜と豚肉、卵すべてのっけちゃえば栄養もバッチリ！ということで作りました(^-^)
作り方
- 1
なすは縦半分に切りくし形に、ピーマンとにんじんと玉ねぎは細切りにします
- 2
同じフライパンでにんにくと鷹の爪を炒め、香りがしてきたら豚肉を入れ炒めて塩こしょうを少々ふる
- 3
フライパンに多めの油をしきなすを炒め、残りの野菜を炒めていったんボールにとりだしておく
- 4
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします
- 5
目玉焼を作る
- 6
取り出しておいた野菜を③のフライパンに戻し、調味料を回し入れてお肉と一緒に炒める
- 7
器にご飯を盛り、かつおぶしをのせる
- 8
かつおぶしの上に野菜とお肉をのせ、その上に目玉焼をのせる
コツ・ポイント
野菜は家にあるもので何でも応用できます♪
モヤシやキャベツ、ニラ、しいたけなども美味しいと思います♪
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