アプリでひらく作り方
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空芯菜をよく水洗いし、下の茎を少しだけ切り落とし、5cmくらいに切る。にんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンにごま油とにんにくと味覇を入れ、中火にかける。
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- 3
フツフツしてきたら、空芯菜の芯から半分を投入。水分が出てくるまで炒める。
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- 4
葉の部分とコショウ、お好みで輪切り唐辛子を入れ、色が変わりしんなりしたら出来あがり。
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コツ・ポイント
茎と葉の投入タイミングをずらすことでシャキシャキ食感維持。
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あびふらぼく -
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