箸が止まらない…インゲンの生姜焼き
サビコ @cook_40251412
濃いめの味でビールが進む
インゲンの胡麻和えに飽きたら是非…簡単だよ！
このレシピの生い立ち
大昔、池袋の居酒屋さんで出たメニューを真似っこ
アプリでひらく作り方
- 1
塩を入れたお湯でインゲンを下茹でする。約7〜8分ほど、柔らかくなるまで。ザルに上げて半分に切る。
- 2
フライパンに適量の油をしいてインゲン投入。油が回ったらみりん、酒、しょうゆ、摩り下ろした生姜を投入。
- 3
中火にかけてタレが絡まってツヤが出るまで炒めて完了です。
コツ・ポイント
インゲンは固めだと味が馴染まず美味しくないです。柔らかくなるまで茹でるのがポイントです。
あと、ダシとか他の調味料は一切不要です。
生姜好きなら沢山投入して下さいね！
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みみじろー -
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