作り方
- 1
つるむらさきを沸騰したお湯でゆでる。ざるに入れて流水にさらし水気を絞る。
- 2
食べやすい長さに切る。
- 3
ボールに生姜のチューブ、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜる。
- 4
3のボールにつるむらさきを入れて和える。味見をしてお好みでめんつゆを足す。
- 5
器に入れて鰹節をかける。
コツ・ポイント
写真は鰹節をのせる前です。鰹節は食べる直前に上に乗せて下さい。
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