節約チキンと筍の甘辛炒め
Gwendalyn @cook_40073486
ご飯がすすむ☆絶品おかず
このレシピの生い立ち
母に筍を沢山貰ってきたので、お買い得立ったむね肉と合わせてお弁当に合うおかずを考えてたらできました。
節約チキンと筍の甘辛炒め
ご飯がすすむ☆絶品おかず
このレシピの生い立ち
母に筍を沢山貰ってきたので、お買い得立ったむね肉と合わせてお弁当に合うおかずを考えてたらできました。
作り方
- 1
むね肉は皮を取り除き、一口大に切っておく。筍は下茹でし、0.5ミリ幅に切る。生姜は千切りする。
- 2
フライパンに油をひき、生姜→むね肉の順で炒める。肉に火が通ったら筍を加えて1分ほど炒める。
- 3
だしの素、砂糖を加えて炒め、馴染んできたら醤油を加え水分が無くなるまで炒める。
- 4
最後にお好みで七味を加えたら完成。
コツ・ポイント
筍は水煮でもOK。春先には新物を使うと美味しいです(^q^)
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