作り方
- 1
ご飯を少しかために炊く。水加減を少なめに。
- 2
寿司酢を作り、炊きたてのご飯にさっくりと混ぜる。粗熱を取る。四角いお皿やお重に平らに詰める。
- 3
お好みのお刺身や玉子焼き、アボカドなどを、正方形に切りそろえる。
- 4
彩りのバランスを見ながら、並べる。
コツ・ポイント
今回はスーパーで売っている手巻き寿司用の刺身盛り合わせを使って作りました。色々なお刺身や玉子が少量ずつ入っているので便利です。
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