<5分でもう１品>甘辛もやし炒り卵
kottywin @cook_40071785
5分で簡単卵ともやしだけ。冷めたらもっと美味しい100円以内でもう１品いかがですか？甘辛で子供も大好きな私のおふくろの味
このレシピの生い立ち
北海道出身の母がおかずが足りないときにいつもちゃちゃっと作っていたものです。
甘くて美味しい、家族みんな大好きな経済的なおかずです!
<5分でもう１品>甘辛もやし炒り卵
5分で簡単卵ともやしだけ。冷めたらもっと美味しい100円以内でもう１品いかがですか？甘辛で子供も大好きな私のおふくろの味
このレシピの生い立ち
北海道出身の母がおかずが足りないときにいつもちゃちゃっと作っていたものです。
甘くて美味しい、家族みんな大好きな経済的なおかずです!
作り方
- 1
もやしをよく洗い、ざるで水気をきる。
- 2
ボウルに卵をわり、●の砂糖とだし醤油をいれてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油をしき、もやしを入れ少し透き通るまで炒める。
- 4
３に2で混ぜた卵液を入れ、炒りたまごを作る要領でかき混ぜながら炒める。
ここで味見をし、好みで塩を少々加える。 - 5
卵がそぼろ状になったら完成です。
冷めたほうが味が馴染んで美味しいですよ。
コツ・ポイント
ご家庭で作る卵焼きや卵そぼろが甘い家庭は、
炒めたもやしに卵液を入れて素早くまぜいためるだけ！
子供も大好きで、量もあり、ご飯も進みます。
だし醤油以外で作ったこがないので、だし顆粒と醤油の場合は卵液を味見し好みの甘辛加減にしてください。
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