ビタミン大根の玉葱シラスonサラダ♪
タワまん☆ @cook_40128559
綺麗な黄緑色のビタミン大根と白色の玉葱とシラスが食卓を彩ります☆
お酢を効かせたシンプル味付けで素材の味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
直売所で変わった大根を見つけたので買ってみました！ポップにサラダに最適とあったので、大根の形を残し玉葱とシラスと合わせてみました！
ビタミン大根の玉葱シラスonサラダ♪
綺麗な黄緑色のビタミン大根と白色の玉葱とシラスが食卓を彩ります☆
お酢を効かせたシンプル味付けで素材の味が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
直売所で変わった大根を見つけたので買ってみました！ポップにサラダに最適とあったので、大根の形を残し玉葱とシラスと合わせてみました！
作り方
- 1
大根を薄くスライスして塩小さじ2/3をまぶしてよく揉んで20分程置いて水気をよく絞っておく。
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- 2
玉葱を微塵切りにして氷水にさらして辛みを取りよく絞ってシラスと全ての調味料を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
食べる直前に①の上に②をのせて完成です☆
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コツ・ポイント
大根に塩をして余分な水分を出してよく絞っておく事！
微塵切りにした玉葱を氷水にさらして辛みを取っておく事！
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