はんぺん入りサクッとプリッと海老ナゲット
HuHuFumin @cook_40127613
サクッとプリッと海老のナゲット
中はフンワリはんぺん練り込み
ピリっと効いたオーロラソースで
ビールがどんどん進みます
このレシピの生い立ち
軽い揚げ物を作ろうと 思いつきました
これならお弁当にもツマミにも最適です
はんぺんを入れて大成功でした
(^-^)v
はんぺん入りサクッとプリッと海老ナゲット
サクッとプリッと海老のナゲット
中はフンワリはんぺん練り込み
ピリっと効いたオーロラソースで
ビールがどんどん進みます
このレシピの生い立ち
軽い揚げ物を作ろうと 思いつきました
これならお弁当にもツマミにも最適です
はんぺんを入れて大成功でした
(^-^)v
作り方
- 1
はんぺんは簡単に砕ける為卵と練り合わせます
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- 2
玉ねぎは細かくみじん切りにします
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- 3
海老は皮を剥き食感を残す為に粗めにみじん切りにし酒、塩、胡椒を揉み込みます
-
- 4
はんぺんと卵を練り合わせた中に海老、玉ねぎ、マヨネーズ、バジル、ガーリックパウダー、天ぷら粉を混ぜ合わせます
-
- 5
２口分程をスプーンですくい取り弱めの中火 150度の油に入れて転がしながら5分程揚げていきます
-
- 6
プックリと膨らんできたら揚げ時です
よく油を切って出来上がりです - 7
オーロラソースはケチャップ、粒マスタード、マヨネーズ、蜂蜜、タバスコ、トマトジュースを混ぜ合わせて完成です
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コツ・ポイント
弱めの中火で転がしながら揚げて下さい
オーロラソースのタバスコはお好みで
天ぷら粉の分量は卵の大きさや他の具材の水分量で多少変わります
1つ揚げてみて硬さを調整して下さい
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