【だしつゆ】
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レシピID : 20294227

ピーマン・柚子の皮は千切り。スナップエンドウはスジを取る
かぼちゃは種を取り乱切り。(鶴首かぼちゃは皮をピーラーでむく)

鍋に、だしつゆ・水・かぼちゃを入れ強火。沸騰後、落し蓋にさらに蓋をして弱火5分。

ピーマン・スナップエンドウを入れ、蓋して弱火1分。
火を止める。

器に盛り付け、柚子の皮をのせて出来上がり。