簡単♪甘えびかき揚げの豚平焼

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ニッスイ
ニッスイ @cook_40118817

かき揚げで簡単♪具だくさんの豚平焼です。ふわとろ卵とかき揚げの食感をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
豚平焼に入れることの多い「天かす」を「かき揚げ」にするとおいしいのでは！？と考えてつくったレシピです。

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材料

３人分
  1. ニッスイ野菜がおいしい甘えびかき揚げ【冷凍】 1枚
  2. 豚バラ肉(薄切り) 2枚
  3. キャベツ 2枚
  4. 卵 Lサイズ3個
  5. 小ねぎ 適量
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. マヨネーズ 適量
  9. ソース 適量

作り方

  1. 1

    今回は「ニッスイ　野菜がおいしい　甘えびかき揚げ」を使います。

  2. 2

    かき揚げを電子レンジで加熱する。

  3. 3

    かき揚げと豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。キャベツを千切りに、小ねぎを小口切りにする。

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を熱し、豚バラ肉を炒める。

  5. 5

    豚バラ肉に火が通ったらかき揚げ、キャベツ、塩、こしょうを加え、さらに炒める。火が通ったら、いったんお皿に取っておく。

  6. 6

    ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶く。フライパンに油（分量外）を熱し、薄焼き卵を焼く。

  7. 7

    卵が半熟になったら、⑤でお皿に取った具材をのせ、卵で巻く。

  8. 8

    お皿に盛りつけ、小ねぎ、ソース、マヨネーズをかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

豚バラ肉と卵を焼き過ぎない方が、ふわっとした食感が楽しめます♪

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