鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒め香りを出す

2に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める

3にジャガイモ以外の野菜を入れ、塩コショウをして全体がしんなりするまで火を通す

しんなりしたら、水を入れ沸騰したら、ローリエ、コンソメを入れ、10分程火を通す。アクが出てきたら取る。

ローリエを取り出し、トマト缶を入れ、ウインナー、ジャガイモを入れ、さらに10分程火を通す

トマトケチャップを入れ、さっと一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えたら出来上がり。

パセリがあれば、みじん切りにしたものを飾って下さい。