超簡単！鶏手羽元の甘辛煮！
みっぺチャン @cook_40049874
子どもも大好き！ペロリと食べちゃう鶏手羽元のマーマレード煮です！時間もかからないし、よく食べてくれるのでヘビロテです♡
このレシピの生い立ち
保育園での給食に出たメニューを作ってみました！(^_^)
マーマレードと醤油だけでも十分美味しいし、手羽元が安い時はいつも作ります☆
超簡単！鶏手羽元の甘辛煮！
子どもも大好き！ペロリと食べちゃう鶏手羽元のマーマレード煮です！時間もかからないし、よく食べてくれるのでヘビロテです♡
このレシピの生い立ち
保育園での給食に出たメニューを作ってみました！(^_^)
マーマレードと醤油だけでも十分美味しいし、手羽元が安い時はいつも作ります☆
作り方
- 1
フライパンや鍋に重ならないように並べる
- 2
マーマレードジャムをケチらず入れ、醤油を回し入れる。
-
- 3
蓋をして５分中火にかける。
- 4
ひっくり返して蓋をして１０分弱火にかける。
中火のままだと焦げることがあるので注意！ - 5
肉汁がでているので、蓋を外します。
血が固まっていたら取った方が綺麗に美味しくできます。 -
- 6
水分がそこそこ無くなるまで箸でコロコロしながら火にかけます。
中火。 -
- 7
テリを出すために砂糖を入れ、さらに手羽元をコロコロさせながら火にかけます。
- 8
肉汁がトロッとまとわりつく感じになったら出来上がり！
- 9
お好みで一味をかけても美味しいです(OvO)♡
-
コツ・ポイント
マーマレードと醤油だけでは焦げちゃう？と水などはたさないでください！
水くさくなってしまいます。
最後蓋を開けてからしばらく煮詰めるので濃厚で美味ですよ！
仕上げにレモン汁やカボス汁を数滴回し入れると爽やかになります☆お好みでどうぞ！
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