みんなでワイワイ☆ワンタン鍋
マイペンライ☆ @cook_40055170
鶏がらで出汁をとりました。締めにラーメンも良いかも（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
鍋料理のベースにスープを取ったのですが、思いの外濃いスープが取れたので(今回の鶏がらが良かったのかな)シンプルに食べよっと。
みんなでワイワイ☆ワンタン鍋
鶏がらで出汁をとりました。締めにラーメンも良いかも（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
鍋料理のベースにスープを取ったのですが、思いの外濃いスープが取れたので(今回の鶏がらが良かったのかな)シンプルに食べよっと。
作り方
- 1
鍋に○を入れ火にかけ沸いたらアクを取りながら1時間程煮ます(今回は1.5時間ほど)水量はガラがかぶる位足しながら煮ます。
-
- 2
1~1.5時間ほど煮たら火を止め、こします。
-
- 3
＊を粘りが出るまで混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みます。縁に水をつけて糊がわりに閉じます。
-
- 4
2のスープを煮立て、ワンタンが透明になったら、スープと共に器に取り、白髪葱、塩、胡椒で味を整え、出来上がり。
-
- 5
お好みで、白菜、もやし、豆腐、春雨、〆にラーメンなど、楽しんでください。
-
コツ・ポイント
塩ラーメン風→醤油を足して、醤油ラーメン風→味噌を足して味噌ラーメン風と楽しめます(*^^*)
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