白菜と豚肉のカレー鍋

まま蔵 @prey2615
白菜と豚肉の旨味をかつおダシとカレーの風味で包み込みます。スパイシーで身体も温まります。
このレシピの生い立ち
寒い冬は暖かい鍋にスパイシーなカレーで温まりたい。
白菜と豚肉のカレー鍋
白菜と豚肉の旨味をかつおダシとカレーの風味で包み込みます。スパイシーで身体も温まります。
このレシピの生い立ち
寒い冬は暖かい鍋にスパイシーなカレーで温まりたい。
作り方
- 1
カレールーを刻んでおく(固形の場合)。
- 2
数センチに切った白菜、ネギ、椎茸、水、かつおダシを鍋に入れて火にかける。
- 3
沸騰してきたら刻んだカレールーを加えに弱火で煮込む。
- 4
カレールーが溶けてきたら豚肉を投入。肉に火が通ってきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉はロース、肩ロース、バラ肉などお好みで選んでください。
〆には食パンを投入しておダシも残さずいただきます。
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