昆布・花かつおと人参の金平＊再利用
お料理ニャロメ @cook_40055210
出汁をとった残りの昆布と花かつおを金平風に作りました♪
ふりかけ代わりにどうぞ
このレシピの生い立ち
出汁をとった残りの昆布や花かつおはまだ栄養がありもったいないので、冷蔵庫にある野菜と一緒に金平にしました
昆布・花かつおと人参の金平＊再利用
出汁をとった残りの昆布と花かつおを金平風に作りました♪
ふりかけ代わりにどうぞ
このレシピの生い立ち
出汁をとった残りの昆布や花かつおはまだ栄養がありもったいないので、冷蔵庫にある野菜と一緒に金平にしました
作り方
- 1
昆布は千切り、花かつおは細かく切ります(出汁をとった後のものです)
人参は千切り、シシトウは縦半分に切ります -
- 2
フライパンを温め油大さじ一杯を入れ、昆布と花かつおを弱火で炒め、水分を飛ばします
-
- 3
油を大さじ一杯足し、人参を中火で炒めしんなりしたら調味料を入れ混ぜ合わせ、最後シシトウ・胡麻を入れ軽く炒め仕上げます
-
- 4
少ないですが、ふりかけがわりにどうぞ！
出汁をとった残りの昆布と花かつおを使った一品です -
コツ・ポイント
☆昆布と花かつおを炒める時は絞ってから、弱火で炒め水分を飛ばします
☆シシトウはさっと炒め綺麗な色に仕上げます
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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