ビニールやジップロックに☆の調味料と食べやすく削ぎ切りにした鶏肉をいれ、揉んで30分～置いておきます。柔らかくなります。

生姜とにんにくはみじん切りにし、★の調味料と混ぜ合わせておきます。

胸肉を焼きます。写真は調味料ごと入れてしまいましたが、水気を拭いてからの方がよいです。焦げやすいので注意。

ざく切りにした水菜を皿に盛り付け、ドレッシングを混ぜながらかけます。

焼き上がった鶏肉を水菜の上にのせ、残りのドレッシングをかけて完成！