生姜を効かせた釜玉うどん
全米屈指の敏腕弁護士 @cook_40120074
釜玉うどんに生姜は必須。冷凍うどんでも乾麺でも熱々が一番のご馳走。丼は温めて！
このレシピの生い立ち
四国旅行の時の讃岐うどんの味を再現したくて作りました
生姜を効かせた釜玉うどん
釜玉うどんに生姜は必須。冷凍うどんでも乾麺でも熱々が一番のご馳走。丼は温めて！
このレシピの生い立ち
四国旅行の時の讃岐うどんの味を再現したくて作りました
作り方
- 1
ネギは小口切り、生姜はすりおろす。
- 2
丼にお湯を張り温めておく
- 3
鍋にお湯を沸かしうどんを指定の時間茹でる
- 4
温めておいた丼の湯を捨て、うどんの湯を切り丼に盛り付ける。
- 5
たまごを割り入れ、麺つゆ、刻み海苔、ねぎ、生姜、ゴマをトッピングして出来上がり。
- 6
よくかき混ぜてお召し上がりください
コツ・ポイント
ネギと生姜は必須。
たまごは出来れば常温に戻し、
丼はしっかり温めて熱々でお召し上がりください。
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