生姜を効かせた釜玉うどん

生姜を効かせた釜玉うどん-レシピのメイン写真

生姜を効かせた釜玉うどん

全米屈指の敏腕弁護士 @cook_40120074

釜玉うどんに生姜は必須。冷凍うどんでも乾麺でも熱々が一番のご馳走。丼は温めて！
このレシピの生い立ち
四国旅行の時の讃岐うどんの味を再現したくて作りました

釜玉うどんに生姜は必須。冷凍うどんでも乾麺でも熱々が一番のご馳走。丼は温めて！
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四国旅行の時の讃岐うどんの味を再現したくて作りました

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全米屈指の敏腕弁護士 @cook_40120074

釜玉うどんに生姜は必須。冷凍うどんでも乾麺でも熱々が一番のご馳走。丼は温めて！
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材料

二人前

うどん 2玉
たまご 2個
小葱適量
きざみ海苔適量
生姜小さじ半分〜
炒りごま適量
麺つゆ大さじ4

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作り方

1

ネギは小口切り、生姜はすりおろす。
2

丼にお湯を張り温めておく
3

鍋にお湯を沸かしうどんを指定の時間茹でる
4

温めておいた丼の湯を捨て、うどんの湯を切り丼に盛り付ける。
5

たまごを割り入れ、麺つゆ、刻み海苔、ねぎ、生姜、ゴマをトッピングして出来上がり。
6

よくかき混ぜてお召し上がりください

コツ・ポイント

ネギと生姜は必須。
たまごは出来れば常温に戻し、
丼はしっかり温めて熱々でお召し上がりください。

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全米屈指の敏腕弁護士 @cook_40120074

2014/12/23 16:41に公開

平日はかんたんに。休日はお酒に合う料理。ダイエットも意識して作ってます。

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このレシピのキーワード

釜玉うどん卵こねぎうどんしょうが

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