エリンギとコンニャクのツナ炒め
natsu220 @cook_40040270
見た目はあまり良くないけど、ご飯にもツマミにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらこれがなかなか美味しくてクセになりました。
集まりの時は、これを持って行きます
常備菜にピッタリ(^_^)b
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは塩で少しもんで、洗ってから、下茹でしてからザルにあげて、水気をきる
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- 2
エリンギは短冊か輪切りか、お好みに切る
(今回は短冊) -
- 3
フライパンにツナ缶を油ごと入れ、コンニャク、エリンギを入れお酒を回し入れ炒め、クタッとしてきたら、だしの素、砂糖を入れる
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- 4
醤油を2回に分けて、入れながら炒める
(最初は水気あります) -
- 5
水気がなくなるくらいまで(これくらいの色)しっかり混ぜながら炒める
-
- 6
仕上げにお好みで白煎りゴマと一味唐辛子を入れ、よく混ぜて出来上がり♪
この量で大皿に2皿分あります -
コツ・ポイント
しっかり、下茹でしてから、水気がなくなるまで混ぜ炒めると、コンニャクの嫌な臭みが飛びますよ
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