こんにゃくは一口大の薄切りにし、アク抜きします。

フライパンにツナ缶の油(ノンオイルのツナ缶ならサラダ油)を熱し、水分を飛ばすように、こんにゃくをしっかり炒めます。

ツナを加えて軽く炒め、しょうゆで味付けしてできあがり。お好みで白ゴマをかけます。