鍋に少しだけ水を入れ、白菜の葉を1枚ずつはがして入れます。フタをして2分くらい蒸します。

鶏むね肉は薄めのそぎ切りにします。

白菜の葉にむね肉を巻いていきます。大きい葉は幅を半分に切って使いました。

すき間なく鍋に並べます。

塩こしょう少々、コンソメ(手でくだいて入れる)1粒、水50ccを入れてフタをしたら中火にかけます。

沸騰したら弱火にして、10分蒸します。＊途中で一度、上下を返して下さい。

仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて、出来上がり。＊片栗粉小さじ1、水大さじ2。