ボールに卵を割り、砂糖を入れハンドミキサーで１０分ほどしっかり泡立てる。ハンドミキサー持ち上げて液が垂れない位に。

小麦粉をふるいにかけて加えゴムベラできるようにさっくりと混ぜる。（こねないように！）

170～180℃に熱したオーブンに入れ15～20分焼く。オーブンにより焼き時間かわると思います。

竹ぐしさしてみて液がつかなかったら大丈夫。型から出しシートはがして冷ましたら、お好きにデコって下さい。