ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ほんのり甘いコーンとほうれん草、まろやかな卵がやさしい味のかきたまスープです。調理時間も5分で簡単♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のかきたまスープを、簡単に作れるように考えました。
ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ
ほんのり甘いコーンとほうれん草、まろやかな卵がやさしい味のかきたまスープです。調理時間も5分で簡単♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のかきたまスープを、簡単に作れるように考えました。
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れ600wで1分レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
-
- 2
鍋に★を入れ強火にかけ沸騰したら、冷凍コーン、①を加えひと煮立ちしたら、●を鍋肌から中心に向かって流し入れる。
-
- 3
卵が固まったら火を止め、器によそう。
-
コツ・ポイント
・ほうれん草はレンジ加熱して冷水にさらす事でアクが抜け、えぐみのないスープに仕上がります。
・●を流し入れる時は、細く入れるとふんわりとしたかきたまになります。
(穴じゃくしを使うとキレイにできます)
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