ピーマンの胡麻あえ コーン入り

えんがわねこ @cook_40033779
いろいろな胡麻和えの中で、家族にあまり人気がないピーマンの胡麻和えにコーンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけでなく、小松菜、白菜、きゃべつなど何でも胡麻和えにしています。ピーマンの胡麻和えも作りますが、家族からはあまり人気がないです。好物のコーンを入れたら、はしをのばしてくれました。
ピーマンの胡麻あえ コーン入り
いろいろな胡麻和えの中で、家族にあまり人気がないピーマンの胡麻和えにコーンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけでなく、小松菜、白菜、きゃべつなど何でも胡麻和えにしています。ピーマンの胡麻和えも作りますが、家族からはあまり人気がないです。好物のコーンを入れたら、はしをのばしてくれました。
作り方
- 1
ピーマンの種を取り、細切りにする。
鍋に湯を沸かし、ピーマンをさっとゆでて、水にとる。 - 2
ピーマンを軽く絞る。
- 3
すりごま、砂糖、しょう油を合わせる。その中にピーマンとコーンを入れて、よくあえる。
コツ・ポイント
ピーマンはあまりゆでない方が歯ごたえが楽しめます。
今回は、パプリカが少しのこっていたので彩りに入れてみました。人参やミックスベジタブルを彩りに入れても、おいしそうです。
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