鶏ささみのふんわり♬ピカタ
だいまま（〃▽〃）／ @cook_40083352
休日のブランチに♬お弁当に♬
鶏ささみで立派なおかずのできあがり♡
冷めても固くならないので多めに作っても大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
焼くとパサパサなりがちな鶏ささみをおいしく食べたくて♡
鶏ささみのふんわり♬ピカタ
休日のブランチに♬お弁当に♬
鶏ささみで立派なおかずのできあがり♡
冷めても固くならないので多めに作っても大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
焼くとパサパサなりがちな鶏ささみをおいしく食べたくて♡
作り方
- 1
材料を準備。
卵は割ってほぐしておく。
鶏ささみは観音開きにして軽く叩いて伸ばす。 -
- 2
塩コショウをした鶏ささみに大葉をのせて→
-
- 3
半分に折りたたむ
-
- 4
小麦粉→卵の順番でしっかりめにつける。
-
- 5
オリーブオイルをひいて温めたフライパンで焼く。
-
- 6
美味しそうな焼き色になったら、ひっくり返して、フタをして蒸し焼きに。中まで火を通します。
-
- 7
盛りつけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
鶏ささみは筋があれば取り除いた方が口当たりが◎
ひっくり返してから蒸し焼きにすることで鶏ささみがふっくらしっとりなります♡
大葉+スライスチーズもおいしいです♡
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お弁当は何にしようかと冷蔵庫を漁ったらささ身が２本だけ残ってました。ゆっくり焼くピカタなら固くならないのでメインに決定♪
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