作り方
- 1
ジャガイモは太めの千切り。
- 2
フライパンに油少量たらし、ジャガイモを炒める。あまりかきまぜず、たまにフライパンをゆする程度の方が焦げ目がついてよい。
- 3
好みの固さになったらマヨネーズとパセリのみじん切りを入れ、全体を混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
茹でたポテトサラダもいいけど、焼きサラダも美味しい。
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