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紅生姜ペペロンチーノ
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紅生姜ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

紅生姜ペペロンチーノ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

紅生姜消費レシピ
ニンニクの香りと紅生姜の酸味が相性良き
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紅生姜消費レシピ

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材料

  • スパゲッティ 100g
  • 紅生姜 大さじ2杯
  • しめじ
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1杯半
  • 白だし 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒めます

    • 紅生姜ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの香りが立ってきたらほぐしたしめじ、輪切りにした鷹の爪を加えて軽く炒めます

    • 紅生姜ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    しめじに軽く火が通ってきたらスパゲッティを茹でます
    パスタは焦ってはいけない

    • 紅生姜ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったスパゲッティを炒め合わせます
    紅生姜と白だしも加えて塩胡椒で味を整えます

    • 紅生姜ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 紅生姜ペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

・紅生姜は刻んだタイプのものの方がスパゲッティと絡みやすいです
・オリーブオイルは多めで
・紅生姜は思ってるより多めで大丈夫です

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/12/16 05:56に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ シメジ パスタ にんにく トウガラシ

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