山芋ときゅうりの叩き梅肉和え
まみ☆ぐし子 @cook_40146339
叩いて混ぜるだけの簡単レシピ！ストレスが溜まった時にもどうぞ(笑)
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです！お酒のあてや、ちょっと一品足したい時にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に３等分の長さに切ったきゅうりを入れて、めん棒で叩き、ボウルに移す
- 2
同じ袋に適当に切った山芋を入れて、めん棒で叩き、きゅうりを入れたボウルに移す
- 3
梅干しは種を取り、包丁で叩いて、ボウルに入れて混ぜる
- 4
醤油(私は薄口)を数滴ずつ垂らして、味を整えた後、器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
きゅうりと山芋は先に適当な長さに切ってから叩くとちょうど食べやすい大きさになります
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