ゆず香る♪大根とにんじんの紅白なます
かたゆでタマゴ @cook_40274908
ゆずの風味が爽やかな紅白なますです。さっぱりしているので箸休めにも、おせちの1品にも最適です。
このレシピの生い立ち
ゆずが沢山送られてきたので……
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんを千切りにして塩をまぶして軽く揉み込む。20~30分ほどおいて、水気をよく絞っておく。
- 2
ゆずを半分に切って果汁を絞ったら＊とあわせる。
- 3
①、②を和えたら完成です。
コツ・ポイント
にんじんと大根はできるだか太さを揃えて切るのをおすすめします。
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酢の物が苦手な方や子どもでも食べられるような、やさしい味のなますです。ほんのりとした柚子の風味が美味しい酢の物です！
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