豚しゃぶ肉のグリル唐辛子ウスターソース
簡単で、美味しい！
お弁当や、サンドイッチにも・・・
このレシピの生い立ち
薄い豚肉のグリルが気に入りました。
作り方
- 1
豚しゃぶ肉は塩麴をまぶして、1時間～1日程漬けておきます。
- 2
グリルに１を広げ、焼きます。全体に美味しそうな焦げ目がつく位7～９分。グランシェフ使用。
- 3
出てきた脂をペーパーで取り、ウスターソースを垂らして更に焼き色を付けます。お皿に盛り付けて唐辛子ソースをかけます。
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- 4
これは、醤油で作っています。
レシピID : 20221290 -
- 5
ウスターソースを美味しくする方法です。
レシピID : 20902416 -
コツ・ポイント
唐辛子ソースの代わりにマスタードでも。
グリルで脂の多い物を焼くときは、アルミホイルを使うと火の出る危険性があるそうなので使用をやめました。
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レモンイエローの爽やかなとても良い香りの唐辛子のソースが出来ました。白身魚や、貝に合わせたくなるレモンの香りです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355809
