ホタルイカとにんにくの芽炒め
ものぐさチャン @cook_40044771
材料少なめ、簡単料理。
おつまみにもおかずにも。
酢味噌で食べるのが飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
いつも好んで酢味噌で食べていましたが、他の食べ方はないかと思って作ってみました。
ご飯もお酒もすすみます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、火をつける
- 2
にんにくの芽を入れ、火が通るまで炒める
- 3
ホタルイカを入れ、さっと温める程度炒めて、塩コショウをしたら出来上がり
コツ・ポイント
ホタルイカは茹でてある物を使用するので、温める程度に炒めるだけで大丈夫です。
炒め過ぎは固くなってしまうので。
また、オリーブオイル→バターにしてみたり、お醤油をひとたらししてもいいと思います。
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